Description

Grand classique de la maison (et de la région) que ce Morgon vieilles vignes de Georges Descombes. C’est une cuvée issue des raisins du domaine (ce n’est pas de l’achat de raisins donc). L’élevage a lieu exclusivement sous bois (pas de bois neuf par contre) dans des contenants de divers volumes. La durée de l’élevage peut varier car il y a plusieurs mises mais elle est au minimum d’une année.

Un 2019 moins en puissance que les deux millésimes précédents. Cela se ressent également au niveau de la structure tannique qui est ici d’une grande finesse et qui offre un joli délié et un toucher très soyeux. L’aromatique parait un rien plus évoluée, moins fruits noirs frais, sur la rose fanée, des notes de thé et de prunelle à l’eau de vie. Pour autant, le potentiel de garde parait bon malgré tout, le lendemain de l’ouverture le vin est toujours très bon, voire même plus harmonieux. On pourra l’ouvrir dès aujourd’hui, pour le boire sur les cinq années qui viennent, sans se presser.

Dans ce beaujolais en plein renouveau et désormais région viticole française à la mode, Georges Descombes fait figure d’exemple pour beaucoup. Installé depuis 1987, il est l’un des piliers de la “mouvance nature”. Ses 15 hectares de vignes sont repartis sur les beaux terroirs des crus, majoritairement entre Morgon et Brouilly. Une petite activité d’achat de raisins permet de compléter la gamme. Les vinifications se font avec le moins d’intervention possible, en levures indigènes et suivant un savoir-faire parfaitement maitrisé. Le fruité, l’évidence et la gourmandise qui en découlent dans les vins sont tels que nombre d’amateurs n’hésitent pas à les placer au sommet de la production de tout le Beaujolais. Si vous ne les connaissez pas encore, il est donc peut être temps d’y remédier !