Frédéric Sigonneau – La Familia 2019

La Familia est une des cuvées de négoce de Fred Sigonneau. Un cuvée négoce pas tout à fait comme les autres puisque Fred achète les raisins à son propre cousin et s’occupe des vignes. Autant dire que dans les faits la différence avec une cuvée du domaine se résume à une signature sur un document notarié…La Familia est une cuvée 100% Cabernet franc (comme tous les rouges de Fred), en appellation Chinon et est élevée en barriques.

Magnifique millésime de “Familia”, peut être même le meilleur jamais sorti par Fred. C’est une cuvée toujours plutôt typé “sol argileux”, avec des épaules donc, et de la structure. Ce 2019 propose ça donc mais trouve un équilibre sublime. A la fois dense et mûr, de gros volume, long, il sait garder une fraicheur qui lui permet d’éviter toute lourdeur. Les tanins offrent un velouté superbe, pour un tactile très voluptueux. L’élevage est légèrement présent dans l’aromatique, mais au service de cette grosse matière et sans déséquilibre et ne devrait donc perturber que les plus réfractaires au bois d’entre vous. Une vraie gourmandise (et Fred va peut être m’engueuler s’il lit ça) mais c’est peut être même le meilleur vin de la cave cette année. Pour le prix et dans le style, autant dire que c’est une affaire…

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