Dutraive Family – Chénas Les Perelles 2019

Les Dutraive ne possèdent pas de vignes en propre sur l’appellation Chénas, c’est pourquoi ils font confiance depuis plusieurs années (depuis 2016) au frères Thillardon (installés et reconnus là-bas pour la qualité de leurs vins depuis plus de 10 ans) pour les approvisionner en jolis raisins. Ceux-ci proviennent du climat “Les Perelles” et sont issus d’une parcelle certifiée en agriculture biologique mais surtout “fraiche” (orientée Nord Est, à 250m d’altitude). Les vins sont évidement vinifiés et mis en bouteille au domaine Dutraive, par Jean Louis et ses enfants.

“Négoce” ou “domaine”, franchement, peu importe parce que le niveau atteint sur cette bouteille est splendide !!! Il faut dire que la matière première est de grande qualité et la patte de Jean Louis en vinification a fait le reste. Le jus est frais et délicat, sans jamais tomber dans le maigre ou le dilué. La cerise juste mûre et la fraise vous saute au nez. Totalement libéré, d’une netteté et d’une franchise de saveurs bluffantes, à la fois long, digeste et gourmand, voilà un Chénas à mettre dans tous les verres, à la fois pour convaincre les réfractaires à ce cru et aussi pour faire réfléchir ceux qui sont dogmatiquement opposés au négoce, capable parfois de choses magnifiques dès lors que les approvisionnements sont soignés.

LES AUTRES VINS DE JEAN LOUIS DUTRAIVE ACTUELLEMENT DISPONIBLES…