Description
Neveu de Jean Louis Dutraive, Rémi Dufaitre propose des vins dans le plus pur style du beaujolais d’aujourd’hui : directs et sans fioritures, bâtis sur des structures tanniques très fines mais sans pour autant être dénués de profondeur. Ils présentent une élégance formelle et une sensation d’évidence qui rappellent les vins de la famille Foillard, dont Rémi est d’ailleurs très proche. Les douze hectares de vignes sont conduits sans produits phyto et les vinifications se font le plus naturellement du monde : en carbonique et sans intrants hormis une pointe de soufre à la mise en bouteille. Un vigneron qui ne court ni les salons ni la reconnaissance et qui est, finalement, assez méconnu en France. Pourtant, l’homme et les vins gagnent à l’être…
