D’Ouréa (domaine) – Vacqueyras blanc 2019

20,95

Appellation Vacqueyras Controlée

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UGS : ourea-vacqueyras-blanc Catégories : ,
 

Description

Petite rareté que ce Vacqueyras blanc d’Adrien Roustan au domaine d’Ouréa. Déjà parce que les surfaces “blanches” ne représentent que 2% du total de l’appellation et surtout parce que la parcelle dont il est issu ne fait que 30 ares. Clairette (80%) et Bourboulenc (20%) y sont complantés sur un petit coteau Est, au sol majoritairement argileux. Les deux cépages sont vendangés, pressés et fermentés ensemble puis mis en élevage pendant 6 mois.

 

Doté d’une solide formation (avec notamment un passage au domaine de la Romanée Conti), Adrien Roustan est installé sur Vacqueyras depuis 2011, date à laquelle il a repris les presque vingt hectares de vignes familiales, qu’il conduit en bio (certification Ecocert) et avec rigueur.  Gros bosseur (il est seul malgré la surface importante), c’est aussi un fervent défenseur de l’assemblage de terroirs afin de combiner les qualités de chacun et ne propose donc qu’une seule cuvée par appellation. Des vinifications douces, en vendanges entières, et des élevages uniquement en cuve béton lui permettent de proposer des rouges à l’équilibre inédit dans le coin. De plus confidentiels Vacqueyras blancs et rosés, élevés sous bois eux, complètent joliment la gamme. A découvrir absolument si vous êtes fâchés avec les vins trop capiteux du Rhône Sud !

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