Saumaize-Michelin (Domaine) – Clos sur La Roche 2018

24,50

AOP Pouilly-Fuissé

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UGS : SaumaizeClosRoche18 Catégories : ,
 

Description

Chez les Saumaize-Michelin, on aime faire parler les terroirs et révéler les spécificités, parfois fines, de chacun d’entre eux. Aujourd’hui, la gamme au domaine est très étoffée, avec par exemple pas moins de 9 cuvées parcellaires différentes sur la seule appellation Pouilly-Fuissé ! J’ai décidé de n’en proposer que 3 sur le millésime 2018. Le “Clos” sur La Roche est l’un d’eux. C’est un très beau terroir, situé sur la fameuse limite des 400m de la Roche de Vergisson. Orienté plein sud, il fera logiquement partie de la petite élite des climats promus en 1er cru très prochainement (la date d’officialisation a été repoussée à plusieurs reprises mais la répartition des crus ne devrait plus changer désormais)

Evidemment c’est très jeune et c’est une bouteille à qui 10 ans de garde ne font pas peur mais ça se laisse déjà approcher. Grand nez de chardonnay (bien) élevé, sur le pain grillé beurré, la brioche, les fleurs blanches, l’amande. La bouche est de beau volume, structurée autour d’un joli gras tapissant. L’équilibre est bon, notamment dans le cadre du millésime (chaud) et l’on évite toute lourdeur. La finale est bien nette, rafraîchit par un retour d’agrumes et de zests qui viennent compléter l’aromatique plus florale et pâtissière du nez. Vraiment du très beau chardonnay, racé et élégant.

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