Frères (Domaine des) – Le Pérou 2020

13,00

Vin de France

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Description

Le Pérou, c’est le nom d’un lieu-dit situé au coeur de l’aire d’appellation Chinon, sur la commune de Beaumont en Véron. Il s’agit d’une parcelle d’un peu plus de 2 hectares, plantée il y a 35 ans et située en plein milieu du bois de Beaumont, un site classé Natura 2000. C’est un terroir de plateau de sables éolisés sur dalles silex. Le Pérou est vinifié et élevé en cuve béton. Tout le process se fait totalement sans intrant, hormis une pincée de soufre à la mise (20mg).

“Un super canon, mais avec du fond”, voilà comment résumer ce vin en une phrase. Nez très ouvert et gourmand, sur la fraise et la pivoine. La bouche est en fraicheur, construite sur des tanins très fins ce qui lui offre un joli glissant. Aromatique croquante, ouverte et bien nette, sur les fruits rouges et le floral. Finale gourmande, avec une jolie profondeur, signe qu’il y a un vrai terroir derrière, plutôt rare pour ce type de vin et sur cette gamme de prix. Premier millésime et première cuvée pour les deux frères, ça envoit déjà fort et surtout ça promet énormément pour l’avenir !

Pour (presque) tout savoir sur les deux frangins, rendez vous sur leur portrait complet !