Desouches Richard (Le P’tit Domaine) – Domaine 2012

17,00

Appellation Saumur Champigny Contrôlée 

Bouteille de 75cl. Economisez 0.40€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier

En stock

UGS : Desouches_Bois_blancs_12 Catégories : ,
 

Description

Voici la cuvée “domaine” de Richard Desouches, la cuvée “historique”, renommée sur les derniers millésimes “Bois Blancs”. C’est une cuvée 100% cabernet franc évidemment, en appellation Saumur Champigny.

Malgré ses 2 ans d’élevage en barriques et ses 4 ans sous verre, cette bouteille n’offre aujourd’hui qu’un petit aperçu du vin qu’il deviendra. Richard crée des vins de temps, qu’il faut savoir attendre, à l’image de quelques autres grands vignerons de Saumur. 2012 est un millésime classique de Loire, avec un équilibre juste mais sans creux ni maigreur. Des tanins fermes, mais de première qualité, assurent l’ossature. Une cuvée très bien construite, avec du potentiel et qui récompensera les plus patients.

Pour découvrir le style de Richard sur un vin approchant son plateau de maturité, je vous conseille cette même cuvée mais dans le millésime 2011.

La semaine, Richard Desouches a la responsabilité des vignes du Clos Rougeard et ce n’est que le soir et le WE qu’il prend soin de ses vignes personnelles. C’est en 2006 qu’il a créé son “p’tit domaine”, comme il l’a humblement nommé. Longtemps bloqué autour de 2 hectares de vignes, il vient de récemment quasiment doubler sa surface de travail avec l’achat du Clos Lintier, un des terroirs historiques de Saumur-Champigny. Richard n’utilise ni désherbant ni pesticide depuis la fin des années 2000 et est désormais certifié en agriculture bio. Le travail en cave se fait de la manière la plus naturelle possible, sans intrant hormis du soufre. Richard pratique de longs élevages, en barriques puis en bouteilles, afin de proposer des vins le plus proche possible de leurs plateaux de maturité. Des vins de temps, vinifiés dans une approche traditionnelle et du niveau des meilleurs vins de l’appellation.

LES AUTRES VINS DE RICHARD ACTUELLEMENT DISPONIBLES…