Desouche Richard (Le P’tit Domaine) – Bois Blancs 2015

20,00

Appellation Saumur Champigny Contrôlée 

Bouteille de 75cl. Economisez 0.80€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier

En stock

UGS : Desouches_Bois_blancs_15 Catégories : ,
 

Description

Voici la cuvée “domaine” de Richard Desouche, la cuvée “historique”, renommée sur les derniers millésimes “Bois Blancs”. C’est une cuvée 100% cabernet franc évidemment, en appellation Saumur Champigny. C’est la cuvée que Richard élève le plus longuement, en barriques puis ensuite de manière prolongée sous verre. L’objectif sur cette cuvée est de proposer un vrai Saumur de terroir, traditionnel, à maturité

Je pense que tout le monde sera d’accord pour qualifier 2015 de très beau millésime en rouge dans la Loire (et même globalement en France), avec des vins qui ne manquent ni de matière, ni de charnu et qui sont souvent construit sur une assise tannique bien présente. Ce “Bois Blanc” de Richard répond à tous ses critères, avec de plus un équilibre irréprochable (un aspect qui permet en général de hiérarchiser/différencier beaucoup de vins sur ce millésime globalement chaleureux). Un boisé élégant vient se mêler aux arômes tertiaires qui commencent à poindre pour une aromatique classieuse de grand cabernet arrivant sur son plateau de maturité. Pour une belle viande rouge.

La semaine, Richard Desouche a la responsabilité des vignes du Clos Rougeard et ce n’est que le soir et le WE qu’il prend soin de ses vignes personnelles. C’est en 2006 qu’il a créé son “p’tit domaine”, comme il l’a humblement nommé. Longtemps bloqué autour de 2 hectares de vignes, il vient de récemment quasiment doubler sa surface de travail avec l’achat du Clos Lintier, un des terroirs historiques de Saumur-Champigny. Richard n’utilise ni désherbant ni pesticide depuis la fin des années 2000 et est désormais certifié en agriculture bio. Le travail en cave se fait de la manière la plus naturelle possible, sans intrant hormis du soufre. Richard pratique de longs élevages, en barriques puis en bouteilles, afin de proposer des vins le plus proche possible de leurs plateaux de maturité. Des vins de temps, vinifiés dans une approche traditionnelle et du niveau des meilleurs vins de l’appellation.

LES AUTRES VINS DE RICHARD ACTUELLEMENT DISPONIBLES…

Informations complémentaires

Poids 1 kg