Delrieu Julien & Ducleux Thibaut – Le Jeau rouge Ljr22

Le Jeau rouge est un assemblage de macération (très courte, 5 jours) et de presse directe. Fermentation et élevage se déroulent en cuve et sous levures indigènes. Le Jeau rouge est totalement sans intrant et notamment, sans sulfite (ajouté). C’est un vin qui est sans Indication Géographique (il est étiqueté en Vin de France) et ne possède donc pas l’appellation Anjou (ni aucune appellation d’ailleurs). C’est, légalement, un vin non millésimé. Le numéro de lot est Ljr22

Un Jeau rouge qui a de l’épaule. Millésime (chaud) oblige, ce Jeau qui est habituellement pratiquement à mi chemin entre le rouge et le rosé (en tout cas un rouge très léger) présente cette année une densité et un pulpeux que l’on ne lui connaissait pas. Et cela lui va super bien. On garde l’éclat et l’évidence de fruit de cette cuvée mais avec un supplément de corps et de profondeur. La netteté est impeccable et le toucher de bouche reste d’une grande délicatesse. Cerise et fraise se dispute l’aromatique avec une fine touche plus sérieuse sur le caillou. Vraiment super bon et toujours à prix d’ami… bravo Julien et Thibaut !