Courault Benoit – Le Quart de Gâtines 2017 (Magnum)

65,00

Vin de France

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Description

Attention rareté ! Le Quart de Gâtines est une cuvée parcellaire, issue d’une vieille vigne située dans le prieuré de Gastines et qui sert habituellement d’ossature à la cuvée Gilbourg. En 2017, Benoit a décidé d’isoler cette parcelle pour créer cette cuvée, il s’agit donc du premier millésime de cette cuvée. Ce sera également le dernier puisque Benoit à arracher la parcelle en question. Une cuvée unique et exceptionnelle donc, produite uniquement en magnum (production limitée à 600 exemplaires)

Artisan-paysan, Benoit Courault aime bichonner ses quelques hectares de vignes de Faye d’Anjou comme un petit jardin. Tisanes de plantes, semis d’engrais verts et labours au cheval font partie de ses pratiques à la vigne. Un soin extrême est apporté au matériel végétal et notamment à sa sélection. De la vigne à la cave, tout est fait dans “le respect du vivant” : le domaine est certifié en agriculture biologique par Nature et Progrès (Benoit n’en fait pas mention sur l’étiquette) et l’utilisation du soufre est extrêmement modéré. Les vins, de (très) haut niveau, ont gagné en pureté et en précision sur les derniers millésimes tout en gardant une belle personnalité. Un vigneron majeur de la région.

Portrait de benoit courault-vigneron en anjou

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