Cosme Florent – Grosse Pierre 2020

12,00

Appellation Vouvray Contrôlée

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Prix Domaine

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UGS : Cosme_grosse_pierre_20 Catégories : ,
 

Description

La cuvée Grosse Pierre de Florent Cosme est une sélection parcellaire de chenin, en appellation Vouvray. Les vignes sont situées en première côte (les meilleurs terroirs de l’appellation), sur la commune de Noizay. La vinification se déroule en levures indigènes puis le vin est élevé en cuve inox pour une durée de 6 mois. C’est la seule cuvée de Florent qui ne voit pas du tout le bois, l’objectif étant d’offrir une cuvée de fruit, d’accès immédiat et orientée sur la gourmandise. Le millésime 2020, riche mais sans excès, se prêtait particulièrement bien à ce type de vin et cette Grosse Pierre est cette année très réussie, sur les fruits jaunes et une fine touche de gras, en volupté mais sans tomber dans la lourdeur. La finale trouve même une fine note salivante très classe qui lui offre longueur et fraicheur. Parfait vin d’apéro, qui goûte sec mais sans aucune rudesse, à prix d’ami

Portrait de florent cosme, vigneron a vouvray
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Informations complémentaires

Poids 1 kg