Corbineau Patrick – Conquêtes 2009

29,90

Appellation Touraine Controlée

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Description

Petite rareté que cette cuvée Conquêtes 2009 de Patrick Corbineau, en appellation Touraine. Le vin sort de la cave de Patrick, la conservation a donc été parfaite.

Malgré le millésime solaire, l’équilibre et l’élégance de ce vin est bluffante. Aromatiquement parlant, il est à mes yeux sur son plateau de maturité (et probablement pour un bon moment) : le tertiaire commence à pointer tout doucement, avec des notes de sous bois humide mais il y a aussi encore du floral (rose, pivoine) et un fond de fruits rouges tirant sur la fraise très mûre. Une toute petite empreinte d’élevage demeure. Les tanins sont d’une finesse et d’une élégance sublimes. On est vraiment pas très loin du grand vin là…

Il est fort probable que vous n’ayez jamais entendu parler de Patrick Corbineau, un des vignerons les plus secrets de France. Antithèse parfaite du vigneron “star-system” et totalement étranger à toute démarche marketing ou même commerciale en général, il produit en toute discretion parmi les vins les plus captivants de toute la Loire. Installé sur la commune de Candes Saint Martin, en appellation Chinon, il prend le plus grand soin des quelques parcelles léguées par son père (moins de deux hectares), toujours travaillées en bio (non certifié) et à la main, et dont certaines sont encore en franc de pied. Les vins sont élevés très longuement dans sa cave troglodyte, parfois jusqu’à 5 ans (voire même plus) dans de vieilles barriques à la bonde scellée, elles aussi héritées de son père. Il en sort des vins de temps, faits sans le moindre intrant et loin de toute mode. Certains pourront probablement les trouver désuets mais pour une frange de passionnés, dont je fais partie, ce sont surtout de vraies pépites. Des vins d’émotions, entiers, profondément authentiques, fruits du savoir-faire d’autrefois et de terroirs préservés. De grands vins, à l’image du bonhomme qui les fait naitre.

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