Clos Maïa – Clos rouge 2015

22,00

AOC Terrasses du Larzac

Bouteille de 75cl. Economisez 0.80€ sur vos frais de port pour chaque bouteille ajoutée à votre panier

En stock

UGS : closmaiarouge15 Catégories : ,

Description

Clos Maïa rouge, c’est une très grande majorité de grenache de très vieilles vignes (90%) complétée d’une pincée de vieux cépages autochtones (Oeillade, Terret Bourret noir, Aramon…). Les vinifications se font en cuve béton, avec une petite partie de vendanges entières. L’élevage lui se fait dans des grands foudres (des 20hl de chez Stockinger) et dure environ 18 mois.

Pour résumer simplement ce vin, je dirais qu’il réussit parfaitement le (pourtant difficile) grand écart entre maturité et fraicheur. C’est un peu la marque de fabrique des vins de Géraldine Laval et même si le millésime 2015 est plus compliqué qu’il n’y parait (en Languedoc en tout cas), l’objectif est de nouveau atteint. L’aromatique est très ouverte, sur les fruits noirs frais avec une toute petite touche d’élevage léger. Les tanins, mûrs mais présents, structurent la bouche et accompagnent une matière très gourmande. On pourrait s’attendre à une finale un peu lourde et alcooleuse vu le volume et la maturité de la matière mais il n’en est rien, la fraicheur est là et la persistance se fait sur un bel éclat fruité, à la dominante de cerise. Vraiment un joli vin.

Un petit carafage ne lui fait pas de mal mais il n’a rien d’obligatoire. A servir légèrement rafraîchit (autour de 16°).

LES AUTRES VINS DE GERALDINE LAVAL AU CLOS MAÏA…