Clos de la Meslerie – Vouvray 2016

24,00

Appellation Vouvray Controlée 

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UGS : Meslerie_2016 Catégories : ,
 

Description

Chaque année, Peter Hahn au Clos de la Meslerie ne crée qu’un seul vin, le vin du millésime. Pour 2016, le Vouvray de Peter est donc un demi-sec. Les fondamentaux restent par contre les mêmes années après années, c’est à dire un équilibre diabolique couplé à une grande complexité aromatique. On retrouve ici un joli panier de fruits jaunes mûrs, sans exotisme mais avec beaucoup de gourmandise, des notes pierreuses/minérales et une finale saline très classe. Le tout est très bien guidé par une acidité millimétrique, qui emmène le vin très loin avec beaucoup de dynamisme. Encore un demi-sec de très haut niveau, de gastronomie. A l’aise en apéritif mais offrez lui plutôt un joli plat, un poisson blanc avec un beurre d’agrumes, un curry pas trop épicé, un sucré-salé…c’est le genre de vin avec lequel on peut beaucoup s’amuser sur les accords !

Certains en doutent mais il existe de la vie en dehors des domaines Foreau et Huet à Vouvray. Alors oui, il faut chercher un peu mais il existe d’excellents vignerons qui font des vins qui n’ont rien à leur envier. Peter Hahn, au Clos de la Meslerie, fait partie de ceux-là. Un petit patrimoine de vieilles vignes sans voisin, une agriculture (et des vins) certifiés bio par Ecocert, des pratiques biodynamiques et un soin de tous les instants. Tour à tour moelleux, demi sec ou sec, Peter ne crée qu’un vin par récolte, le vin de l’année, parfait reflet du millésime qui l’a vu naître. Un vin d’artisan et de très haut niveau, à découvrir absolument!

Portrait de peter hahn, du Clos de la Meslerie, à Vouvray

Pour découvrir en détails le travail (superbe!) de Peter Hahn au Clos de la Meslerie, ça se passe sur son portrait.

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