Clos de la Meslerie – Vouvray 2014

24,00

Appellation Vouvray Contrôlée 

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UGS : meslerie14 Catégories : ,

Description

Ce millésime 2014 de Peter Hahn au Clos de la Meslerie est sur un équilibre qu’on peut qualifier de “sec tendre”. Si vous voulez une valeur quantitative, le vin présente 15g de sucres résiduels. La vinification et l’élevage sont classiques pour la maison, c’est à dire que le vin a fermenté sur levures indigènes puis est resté en barriques (non neuves) pendant 12 mois.

L’aromatique de ce millésime est marquée par les agrumes et leurs zests (oranges, clémentines) et l’équilibre se fait à la fois grâce à une jolie acidité et surtout par de très beaux amers, qui lui donne longueur et profondeur. Un vin de gastronomie avec lequel de très beaux accords à table peuvent être trouvés. Un tartare de poisson blanc avec une vinaigrette au agrumes un peu sucrée ou un curry pas trop épicé peuvent constituer de premières pistes…

Certains en doutent mais il existe de la vie en dehors des domaines Foreau et Huet à Vouvray. Alors oui, il faut chercher un peu mais il existe d’excellents vignerons qui font des vins qui n’ont rien à leur envier. Peter Hahn, au Clos de la Meslerie, fait partie de ceux-là. Un petit patrimoine de vieilles vignes sans voisin, une agriculture (et des vins) certifiés bio par Ecocert, des pratiques biodynamiques et un soin de tous les instants. Tour à tour moelleux, demi sec ou sec, Peter ne crée qu’un vin par récolte, le vin de l’année, parfait reflet du millésime qui l’a vu naître. Un vin d’artisan et de très haut niveau, à découvrir absolument!

Portrait de peter hahn, du Clos de la Meslerie, à Vouvray

Pour découvrir en détails le travail (superbe!) de Peter Hahn au Clos de la Meslerie, ça se passe sur son portrait

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