Clos de la Meslerie – Vouvray 2009

26,00

Appellation Vouvray Contrôlée 

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UGS : Meslerie09 Catégories : ,

Description

Equilibre demi-sec et 35 g de sucres résiduels pour ce 100% Chenin en appellation Vouvray. L’élevage se fait en barriques non neuves pendant un an.

Si vous aimez les demi sec aux sucres confortables et un peu indolents, passez votre chemin! Les 35g de sucre (un niveau plutôt élevé pour un demi-sec “classique”) passent complètement inaperçus (on donnerait volontiers moitié moins). La “faute” à une acidité superbe, intégrée, qui vous prend dès le milieu de bouche, en mobilisant une matière bien mûre et gourmande, et ne vous lâche plus. L’aromatique est classique du chenin bien fait: du coing, une pointe d’abricot et un soupçon de pêche blanche bien mûre. La finale est d’une longueur bluffante, nette, claquante, et laisse la bouche bien fraiche. Un vin de très haut niveau sur ce millésime, vraiment, et qui à l’aveugle a de quoi faire trembler quelques chapelles établies de longue date dans l’appellation (et bien des a priori).

Certains en doutent mais il existe de la vie en dehors des domaines Foreau et Huet à Vouvray. Alors oui, il faut chercher un peu mais il existe d’excellents vignerons qui font des vins qui n’ont rien à leur envier. Peter Hahn, au Clos de la Meslerie, fait partie de ceux-là. Un petit patrimoine de vieilles vignes sans voisin, une agriculture (et des vins) certifiés bio par Ecocert, des pratiques biodynamiques et un soin de tous les instants. Tour à tour moelleux, demi sec ou sec, Peter ne crée qu’un vin par récolte, le vin de l’année, parfait reflet du millésime qui l’a vu naître. Un vin d’artisan et de très haut niveau, à découvrir absolument!

Portrait de peter hahn, du Clos de la Meslerie, à Vouvray

Pour découvrir en détails le travail (superbe!) de Peter Hahn au Clos de la Meslerie, ça se passe sur son portrait

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