Clos de la Barthassade – Cuvée H 2017

11,90

AOC Coteaux du Languedoc

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UGS : cuvéeH17 Catégories : ,

Description

Assemblage de syrah (60%), de mourvèdre et de grenache (à part égales). Comme c’est la coutume au domaine, les trois cépages sont vinifiés et élevés séparément. L’élevage se fait à 70% en cuve inox et 30% en barriques de plusieurs vins.

Le nez s’ouvre sur un panier de fruits noirs complété de légères notes fumées. Le vin est étonnamment ouvert et présente déjà un début de complexité réjouissant. La bouche, bâtie sur une trame tannique présente mais jamais envahissante allie gourmandise et finesse. On retrouve nos fruits noirs, un soupçon d’épices, dans un très bel équilibre mûr, mais sans sensation d’alcool. La finale trouve quelques amers très fins, qu’ils l’allongent et lui donnent un peu de fraicheur, sans pour autant lui faire perdre sa gourmandise.

Un vin avec de la personnalité mais pour autant très accessible dès aujourd’hui. Une petite garde sur 2-3 ans ne lui fera pas peur. Un vrai joli vin, qui joue dans une cour supérieure à ce que son prix pourrait laisser entendre.

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, en Terrasses du Larzac et créent Le Clos de la Barthassade. Ils n’ont donc que quelques millésimes au compteur mais une sacrée expérience dans de grands domaines français (Pousse d’Or, Trévallon…). Les vins sont déjà au niveau des meilleurs de l’appellation (et pourtant la concurrence est rude dans le coin…) et plus important encore, ont une vraie personnalité. J’aime beaucoup ce domaine de 10 hectares, aux prix encore contenus vu la qualité et je ne suis pas le seul car les vins commencent à arriver sur les meilleurs tables étoilées de France. 

Pour découvrir en détails le travail d’Hélène et Guillaume Baron au Clos de la Barthassade, ça se passe sur leur portrait complet.

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