Chapel (Domaine) – Beaujolais Village 2018

14,90

Appellation Beaujolais-Village Controlée

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Description

Ce beaujolais-village de Michele Smith et David Chapel est issu d’un assemblage de 3 parcelles situées sur la commune de Lantigné, au lieu-dit Croix-Blanche et Aux Vergers pour être précis. Les vignes ont une cinquantaine d’années et sont situées à une altitude moyenne de 370m, sur du granite rose décomposé. La vinification s’est faite en grappe entière, en macération semi-carbonique, pour une dizaine de jours. L’élevage s’est poursuivi en cuve (comme toujours chez Michele et David) pour une durée de 6 mois pour une mise en bouteille sans filtration début Avril 2019. La teneur totale en soufre est de l’ordre de 25mg/L.

Lantigné est probablement le terroir le plus qualitatif de la vaste (et dispersée) appellation Beaujolais-Village. Beaucoup militent d’ailleurs pour son futur classement en Cru (il deviendrait alors le 11eme cru du Beaujolais). Et lorsque l’on a ce vin dans le verre, on comprend mieux pourquoi…Clairement, ce beaujolais-village la boxe bien au delà de sa “catégorie” si l’on considère sa densité, sa profondeur et sa franchise d’expression. Direct et immédiat, mais sans tomber dans la facilité, à la fois sérieux et juteux, il régale de son petit panier de fruits rouges juste agrémenté d’épices légères. Une référence en village, et surtout une superbe porte d’entrée sur les vins de Michèle et David.

LES AUTRES VINS DE MICHELE ET DAVID ACTUELLEMENT DISPONIBLES…