Catherine Bernard – Le Terret 2018

19,00

Vin de France

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Description

2018 est seulement le deuxième millésime de blanc commercialisé par Catherine. Il n’a été produit qu’à 600 bouteilles. Même si le Terret est un cépage que l’on retrouve assez fréquemment dans les vins du Sud, c’est presque toujours un cépage accessoire d’assemblage et il est finalement très rare de trouver des blancs 100% Terret. Les vignes sont récentes (moins de 10 ans) et proviennent d’une sélection massale de chez Didier Barral. Catherine a élevé son Terret en barriques (non neuves) pour une durée d’environ 7 mois.

Un blanc mêlant fraicheur et gras, sec mais pas strict, avec une aromatique de fruits blancs et une touche de fenouil/anis. La finale trouve une note de “terroir”, plus pierreuse, très agréable. Original et très sympa.

Attention, un (très) long carafage est nécessaire pour que le vin se montre sous son vrai visage. Si possible, n’hésitez pas à l’ouvrir à la veille.

Ancienne journaliste pour Libération, Catherine Bernard est devenue vigneronne il y a maintenant une dizaine d’années. Son bureau désormais: 4 hectares de vignes tenues comme un jardin, entre Nîmes et Montpellier, qu’elle travaille avec son fils et dévouement. Pratiquement sans intrant (hormis un peu de soufre parfois), les vins sont à l’image de celle qui les a fait naitre : authentiques, atypiques, clivants aussi parfois, il faut le reconnaitre, mais profondément sincères. Des vins d’émotions, chose rare dans le monde standardisé actuel et à découvrir au moins une fois dans sa vie.  

Pour découvrir le travail de Catherine (et croyez moi ça vaut le coup!), je vous invite à lire son portrait détaillé

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