Bertrand (Les) – Fleurie Emile 2018

26,50

Appellation Fleurie Contrôlée

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Description

Emile, c’est le prénom du fils de Yann Bertrand. C’est aussi le nom de cette cuvée exceptionnelle, qui n’est pas produite tous les ans, et qui assemble les plus vieilles vignes du domaine (entre 70 et 100 ans). Elles sont implantées sur des arènes granitiques très fines, les plus fines du domaine (les arènes c’est du “sable” en fait, mais issu du site et donc généralement assez grossier car peu lessivé par les eaux). Ni levuré ni sulfité, les raisins fermentent en macération “semi-carbonique”. La mise en bouteille se fait sans filtration et a eu lieu fin Juillet 2019.

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