Bertrand (Les) – Coup d’Folie 2018

19,90

Appellation Fleurie Contrôlée

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Vente limitée à 6 bouteilles/personne, merci

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Description

Coup d’Folie de Yann Bertrand est une cuvée parcellaire de gamay, issue donc d’une seule parcelle de vigne de 3 hectares. Les vignes ont ici entre 30 et 60 ans et sont implantées sur des sols d’arènes granitiques (pour ceux qui l’ignorent, “l’arène” est un sable, “pateux” et plutôt grossier (car issu du site donc non transporté et donc peu érodé et lessivé)). Ni levuré ni sulfité, les raisins fermentent en macération “semi-carbonique”. L’élevage se déroule en partie en demi-muids (d’au moins 4 vins) et en partie en cuve. La mise en bouteille s’est fait sans filtration et a eu lieu fin Avril 2019.

C’est toujours un plaisir de retrouver des gamays “en carbo” qui gardent tout de même une empreinte forte de leurs terroirs. C’est le cas ici (et en général dans tous les vins de Yann). On a donc à la fois ce fruité totalement libéré, très enjoleur, très juteux qui marque les “carbos” (bien faites) mais aussi des arômes plus complexes (de pêche, d’orange notamment), couplés à une vraie profondeur de goût. La petite pointe épicée est juste dosée pour ajouter à cette complexité sans mettre en péril la gourmandise. Coup d’Folie est la “petite” cuvée des Bertrand, la plus typée “nature” sur ce millésime aussi mais pour autant d’une netteté aromatique impeccable et surtout, déjà d’un niveau assez incroyable. Superbe entrée en matière !

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