Allier Alain (Domaine Mouressipe) – Galapia 2021

13,70

Vin de France

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UGS : Mouressipe_cacous_21-1 Catégories : ,
 

Description

La cuvée Galapia d’Alain Allier est un double assemblage. Un assemblage de deux parcelles (les deux étant situées sur la commune de St Côme et Maruejols, dans le Gard) mais aussi de deux cépages différents. On y retrouve en majorité du mourvèdre (environ les 3/4 du volume) et du Cinsault. L’âge moyen des vignes est plutot jeune (entre 15 et 20 ans), surtout pour Alain qui possède beaucoup de (très) vieilles vignes. Il s’agit d’une petite macération d’une dizaine de jours, avec peu d’extraction, suivi d’un élevage en cuve pour préserver le fruit. Aucun intrant hormis un pincée de soufre à la mise en bouteille

Si je devais classer les rouges d’Alain présents sur le site en terme de puissance, je mettrais ce Galapia « au milieu » (Càcous étant la plus légère et Plan Plan la plus structurée). Du coup, si vous ne connaissez pas du tout le domaine mais que vous souhaitez le découvrir, je pense que cela peut etre la cuvée idéale pour ça. Le fruité est bien net et frais, avec cette aromatique « anglorienne » qui caractérise les vins d’Alain, à la fois gourmande et profonde avec cette pointe exubérante qui fait tout leur charme

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Informations complémentaires

Poids 1 kg