Achillée – Schieferberg 2018

29,90

Appellation Alsace Protégée logo demeter

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UGS : Achillée_schieferberg_18 Catégories : ,
 

Description

Le Schieferberg est un terroir de schistes, un terroir plutôt très rare en Alsace et qui offrent des vins très droits et minéraux. Les pentes sont ici très importantes et les sols sont particulièrement durs, si bien que ce terroir est probablement le plus dur à travailler de tout le domaine. La récompense est néanmoins au bout du chemin et l’on retrouve dans le verre un vin d’une grande profondeur, sec mais pas strict, terriblement racé. Le Riesling, qui est un cépage qui “capte” particulièrement bien les sols, offre ce qu’il a de meilleur ici : une acidité salivante finement saline et une aromatique d’une joyeuse austérité (une grande qualité). On y retrouve des fruits blancs, du floral, des agrumes et des notes pétrolées (très typiques de la région pour le coup). Un grand Riesling à la belle personnalité.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg